Dịp Tết Nguyên Đán sẽ có bánh chưng, bánh Tét, bánh mứt, mâm ngũ quả; lễ Giáng Sinh sẽ có cây thông và ông già Noel.
Mỗi dịp lễ sẽ có những món ăn đặc trưng và tương tự như thế, Tết Trung Thu sẽ có những món ăn đặc sản riêng.
Sau đây là hàng loạt những món ăn thường được làm trong dịp Trung Thu.
Các loại bánh Trung Thu
Bánh Trung Thu xuất xứ từ Trung Quốc, là loại bánh làm từ bột mì, trứng, đậu xanh, thị heo, hạt sen,…
Do ảnh hưởng tại Trung Quốc nên bánh Trung Thu chỉ được thưởng thức tại khu vực các nước châu Á.
Tại Việt Nam, bánh Trung Thu chỉ là loại bánh nướng và dẻo có nhân ngọt và mặn được ăn trong mùa lễ Trung Thu.
Phổ biến nhất là dạng bánh hình tròn với đường kính khoảng 10 centimet, hình vuông có kích thước khoảng 7-8-4 centimet.
Dịch vụ tổ chức Trung Thu trọn gói giá siêu tuyệt vời
Bánh Trung Thu có thể có nhiều hình dạng khác nhau như hình con cá chép giống lồng đèn, hình ngôi sao, hình bông sen,…
Theo phong tục tập quán người Việt Nam, mọi người sẽ mua bánh và tặng cho những người thân yêu, bạn bè, đồng nghiệp của mình để mối thân tình thêm gắn kết.
Chả cốm-Món ăn quen thuộc trong Tết Trung Thu
Đây là món ăn ngon chuẩn không cần chỉnh tại đất Hà Thành mà ai cũng muốn được nếm thử một lần trong đời.
Nền ẩm thực Việt Nam quá độc đáo khiến cho khách du lịch trong và ngoài nước mê mẩn hương vị chả cốm chiên.
Chả cốm chiên có lớp vỏ cực kỳ giòn rụm với bên ngoài được phủ một lớp cốp xanh rất thơm.
Những món quà hấp dẫn dành tặng người yêu nhân dịp Trung Thu
Bên trong là thịt heo xay được ướp rất thắm vị sẽ hòa quyện với lớp vỏ bên ngoài để tạo ra hương thơm đặc trưng của chả cốm.
Hương thơm của chả cốm thanh mát không quá nồng kết hợp với sức dẻo vừa phải, mùi bùi sẽ làm nên sức hấp dẫn mạnh mẽ cho món ăn này.
Dù ai kén ăn thế nào cũng không thể cưỡng lại vị thơm ngon của món chả cốm chiên đặc sản Hà Thành này.
Mâm cỗ hoa quả rước đèn Trung Thu
Mâm cổ hoa quả bắt mắt là thứ không thể thiếu để phá cổ trong dịp Trung Thu.
Với ý nghĩa mang lại sự đoàn viên đầm ấm cho mọi gia đình, mâm cổ này thường chưng những loại trái cây có ý nghĩa hạnh phúc, đủ đầy.
Đặc trưng như trái đu đủ, trái mãng cầu, trái dừa, trái xoài,…Dân gian thường ví von tên gọi của chúng thành câu: “Cầu vừa đủ xài”.
Những mâm ngủ quả được bày biện thật lộng lẫy trên bàn thờ tổ tiên như một truyền thống mà ai ai cũng khắc ghi và di truyền từ đời này sang đời khác.
Bên cạnh đó, các loại trái cây khác như dưa hấu, thanh long, bánh kẹo, ngay cả bánh trung thu cũng được chưng trên mâm ngũ quả.
Chuối là loại trái cây miền nam khá kỵ nhưng miền Bắc lại hay dùng để chưng với ý nghĩa nải chuối như bàn tay hứng trọn tinh hoa tinh túy của đất trời.
Điều này thể hiện sự biết ơn và lòng thành kính của người dân đối với các vị thần linh.
Xôi Cốm-Món ăn thơm ngon của Tết Trung Thu
Cứ đến khoảng thời gian mùa thu, hương thơm dịu nhẹ của những hạt cốm xanh mươn mướt lại làm chúng ta nhớ đên mùi vị béo thơm của món Xôi cốm.
Để món xôi cốm có vị chuẩn, các bạn cần lựa chọn loại cốm có màu xanh lá tươi thật tươi, có ngã màu vàng một tý cũng ổn.
Nhưng không nên chọn loại có màu xanh quá đậm kẻo làm cho xôi cốm có vị hơi chát.
Cốm nên làm từ những hạt lúa nếp mỏng manh nhưng dẻo và chắc để làm nên hương vị dai dai, bùi và béo ngọt của món ăn này.
Mùi thơm của xôi cốm không chỉ nóng như các món ăn khác, nó còn có vị thơm mát từ hương đồng cỏ nội.
Gỏi Bưởi-Món ăn độc lạ nhưng thanh mát dịp Trung Thu
Các loại bánh Trung Thu có vị ngọt, mặn có thể làm bạn chán ngán khi ăn nhiều, họ sẽ tìm đến những món ăn đủ vị để kích thích vị giác.
Gỏi bưởi là món ăn kết hợp các vị chua, cay, mặn, ngọt giúp cho người ăn có cảm giác được kích thích và ăn rất ngon.
Với màu sắc tươi mát như xanh lá, hồng, đỏ, trắng,… kết hợp hài hòa với nhau cũng sẽ kích thích thị giác của người ăn.
Còn gì bằng khi cả thị giác và vị giác của bạn cùng hoạt động, các bạn sẽ cảm nhận được sự thơm ngon của món ăn rõ nét nhất.
Những món ăn trên chỉ nghe tên thôi là đã khiến chúng ta phải xuýt xoa vị độ ngon của nó.
Hãy học ngay công thức làm các món ăn trên để có một Tết Trung Thu thật ý nghĩa và trọn vẹn bên những người thân yêu nhé!
Chúc các bạn thật hạnh phúc bên gia đình dịp Trung Thu nhé!
Viết bình luận